Sivuston käyttötapa: Mobiili

Kesän lisähaku on nyt käynnissä! Tutustu haussa oleviin koulutuksiin täällä!

Ruokapalvelujen ammattitutkinto | ravintolakokki tai suurtalouskokki

Stadin AO
Yhteenveto
Henkilökohtaistamisen mukaan
suomi
Joustavasti
Viimeinen hakuaika: Jatkuva haku
   
Lähiopetus
Monimuotokoulutus
Helsinki
Ammattitutkinnot

Ruokapalvelujen ammattitutkinto | ravintolakokki tai suurtalouskokki

Ruokapalvelujen ammattitutkinto

Tutkinnon perusteet uudistuvat, jolloin ravintolakokin ja suurtalouskokin ammattitutkinnot yhdistyvät. Uuden tutkinnon nimi on 1.1 2019 alkaen Ruokapalvelujen ammattitutkinto.

Haluatko vahvistaa ammattitaitoasi? Tutkinnon suorittaminen antaa sinulle laaja-alaiset tiedot ja taidot työskennellä ravintola- tai suurtalouskokin työtehtävissä.

Ruokapalvelujen ammattitutkinnon suorittanut osaa

  • suunnitella työtehtävänsä ruoanvalmistuksen tehtävissä
  • toimia kokkina ja työryhmän jäsenenä ruoanvalmistustehtävissä
  • toimia asiakaslähtöisesti, laatutietoisesti, kannattavasti, taloudellisesti ja hygieniavaatimusten sekä kestävän toimintatavan mukaisesti
  • toimia työyhteisössä ja kehittää osaamistaan.

Ruokapalvelujen ammattitutkinnon sisältö

Tutkinnossa vaadittavaa osaamista osoitetaan omalla työpaikalla henkilökohtaisen suunnitelman mukaisesti näytöillä. Tutkinto koostuu yhdestä pakollisesta ja kahdesta vapaasti valittavasta tutkinnon osasta.

Pakollinen tutkinnonosa:

  • Ruoanvalmistus ravintolakeittiössä (60 osp)
    tai
  • Ruoanvalmistus suurtaloudessa (60 osp)

Valinnaiset tutkinnonosat: (90 osp)

  • Erityisruokavalioiden valmistaminen (50 osp)
  • Kasvisruokien valmistaminen (40 osp)
  • Kylmänä tarjottavien ruokien valmistaminen (50 osp)
  • Ruoanvalmistus eri tuotantomenetelmillä (30 osp)
  • Ruoanvalmistus tilauspalveluissa (40 osp)
  • Toisen osaamisalan pakollinen tutkinnon osa (40 osp)

Koulutuksen toteutus

Koulutus toteutetaan monimuotokoulutuksena, joka koostuu lähiopetuksesta ja itsenäisestä omaan työhön kytkeytyvästä ohjatusta etäopiskelusta. Jokaiselle tutkinnon suorittajalle laaditaan henkilökohtainen suunnitelma tutkinnon suorittamiseksi tarvittavan ammattitaidon hankkimisesta.

Kiinnostuitko koulutuksesta?

Jos haluat lisätietoa aiheesta Ruokapalvelujen ammattitutkinto | ravintolakokki tai suurtalouskokki, klikkaa alta ja täytä yhteydenottolomake. Kysymyksesi lähetetään suoraan oppilaitokselle.

Hakeminen

Koulutukseen haetaan sähköisellä hakulomakkeella.

Tutkinto / todistus

Ruokapalvelujen ammattitutkinto, ravintolakokki tai suurtalouskokki

Kustannukset

Koko tutkinnon suorittaminen maksaa 400 €.

Koulutus on mahdollista toteuttaa oppisopimuskoulutuksena omalla työpaikalla, jolloin koulutus on opiskelijalle ja työnantajalle maksuton.

Ota yhteyttä

Haluatko tietää lisää koulutuksesta Ruokapalvelujen ammattitutkinto | ravintolakokki tai suurtalouskokki? Täytä yhteystietosi, niin oppilaitos ottaa sinuun yhteyttä.

Stadin AO

 Stadin AO

Stadin AO

Stadin AO tarjoaa koulutusta yli 50:een eri ammattiin. Koulutukseen voi hakea ympäri vuoden. Yhteishaussa hakevat peruskoulunsa päättävät, ylioppilaat ja muut ilman toisen asteen tutkintoa olevat. Kaikki muut hakevat jatkuvassa haussa. Ammatilliset opinnot ovat päätoimisia ja kestävät yleensä noin 2–3 vuotta....


Lue lisää oppilaitoksesta Stadin AO ja katso koulutustarjonta täältä

Yhteystiedot

Stadin AO

Hattulantie 2
00550 Helsinki

 Näytä puhelinnumero
www.hel.fi

Omat näytteilleasettajani
X
Osasto: 5f31