Elintarvikealan perustutkinto | leipomoalan osaamisala | leipuri-kondiittori

Oletko taitava käsistäsi? Onko sinulla hyvä mielikuvitus ja intoa sommitella kauniita yksityiskohtia? Haluatko, että arkeesi kuuluu pullan tuoksua, lämmintä leipää, kakkuja ja leivoksia?

Opintojen sisältö ja toteutus

Opintojen aikana opit valmistamaan kahvi- ja ruokaleipää, suolaisia piirakoita, täytekakkuja ja leivoksia. Leipomotyöskentelyyn liittyy useita työvaiheita, jotka vaativat tekijältään sekä kädentaitoja että koneiden käyttötaitoa, näitä taitoja voit harjoitella koulun opetusleipomossa ja alan yrityksissä työssäoppimisjaksoilla.

Koulussa harjoitellaan myös erilaisten koristeiden valmistusta sokerimassasta ja suklaasta, nämä konditorio-alan työt vaativat tekijältään sorminäppäryyttä ja tarkkaavaisuutta.

Leipuri-kondiittori työelämässä

Leipuri-kondiittorin tulevia työpaikkoja voivat olla esimerkiksi:

• leipomot
• konditoriot
• kahvilat
• ravintolat
• pitopalveluyritykset
• myymälöiden paistopisteet ja leipäosastot

Kustannukset opiskelijalle

Kustannuksia syntyy mm. koulumatkoista, työvälineistä, oppikirjoista, muusta opiskelumateriaalista sekä opintokäynneistä. Muutoin opiskelu on maksutonta ja koulupäivinä saa maksuttoman lounaan.

Jatko-opintomahdollisuudet

Ammatillinen perustutkinto antaa yleisen jatko-opintokelpoisuuden ammattikorkeakouluihin ja yliopistoihin. Lisää koulutusta voi hankkia myös esim. suorittamalla ammattitutkinnon tai erikoisammattitutkinnon.